Od 14 maja gliwicki Targ na Zielonym – znany z sobotnich spotkań w Hali Modeli GZUT – w każdą środę będzie rozstawiać swoje stragany również na placu Krakowskim. Miłośnicy świeżych, lokalnych produktów zyskają nową okazję, by zrobić zakupy wprost od rolników, napić się rzemieślniczej kawy i zamienić książkę w targowej „książkodzielni”.
Wyobraź sobie plac Krakowski wypełniony zapachem świeżych ziół, dojrzewających w słońcu pomidorów i miodu z okolicznych pasiek. Taki widok (i aromat) czeka gliwiczan w każdą środę od 13.00 do 17.00, aż do października. Po niemal dziewięciu latach sobotnich spotkań przy ul. Wincentego Pola Fundacja Na Zielonym zdecydowała się wejść z targiem w sam środek miasta, by jeszcze bardziej przybliżyć nam efekty pracy tych, którzy uprawiają, wypasają, warzą i wypiekają. Organizatorami środowych spotkań są: Miasto Gliwice, Miejski Zarząd Usług Komunalnych w Gliwicach i Fundacja na Zielonym – inicjatywa, która od lat wspiera lokalne rolnictwo i promuje zrównoważone podejście do zakupów. Targ na placu Krakowskim to kolejny krok w stronę takiego miasta, które chce żyć zdrowiej, lokalnie i bardziej świadomie.
Co znajdziemy na targu?
- Świeżo zerwane warzywa i owoce z małych, rodzinnych gospodarstw.
- Świeży nabiał – krowi, kozi i owczy – a także jaja od kur spacerujących po wybiegu, nie po klatce.
- Naturalne wędliny, ryby, miody i przetwory, w których nie ma miejsca na ulepszacze i konserwanty.
- Kawę z gliwickiej palarni Kafar, parzoną na bieżąco – idealną do degustacji między straganami.
- Rzemieślnicze lody na kozim i owczym mleku – smak lata w wersji slow.
- „Książkodzielnię” Miejskiej Biblioteki Publicznej, która od czasu do czasu dołącza do targu, zachęcając do wymiany książek.
Organizatorzy podkreślają, że Targ na Zielonym to nie tylko miejsce zakupów, ale również przestrzeń spotkań – krótkiej rozmowy o tym, jak najlepiej przyrządzić zielony szpinak, który miód pasuje do porannej owsianki i dlaczego warto wspierać lokalne rolnictwo. „Chcemy, żeby zakupy były pretekstem do budowania relacji: między mieszkańcami a producentami, między sąsiadami, którzy spotkają się przy stoisku z pomidorkami koktajlowymi” – mówią przedstawiciele fundacji.
Środowe wydanie targu nie zastępuje dotychczasowych sobotnich spotkań w Hali Modeli GZUT; to jedynie rozszerzenie oferty. W praktyce oznacza to, że miłośnicy slow foodu mają teraz dwa terminy w tygodniu, by zaopatrzyć się w produkty „prosto z pól i ogródka” – bez pośredników, bez długiej trasy od producenta do talerza.
Fundacja Na Zielonym od początku promuje ideę bezpośredniej sprzedaży i łączenia konsumentów z lokalnymi wytwórcami. Środowe popołudnia na placu Krakowskim mają jeszcze bardziej ułatwić dostęp do zdrowej żywności wszystkim zabieganym, którzy w sobotę nie zawsze zdołają dotrzeć na targ.
Torba na zakupy, kubek na kawę, może książka do wymiany – to cały ekwipunek, jakiego potrzebujesz. Przyjdź, poznaj okolicznych rolników, posmakuj lodów z owczego mleka i przekonaj się, jak blisko może być od ziarna do bochenka. Do zobaczenia na Targu – teraz także na placu Krakowskim.
aku
Komentarze (0) Skomentuj