Podróże kulinarne do Włoch są wyjątkowe. Ta kuchnia chyba nigdy się nikomu nie znudzi!
Prosta w przygotowaniu, istna paleta smaku i kolorów. Tym razem zatrzymamy się w Toskanii, przyrządzając pysznego kurczaka w tej włoskiej wersji. Atutem tego dania jest możliwość zrobienia go w jednym garnku. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i odstawiamy do pojemnika z oliwą z oliwek do chwilowego odpoczynku. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy naszego kurczaka. Smażymy na złocisty kolor. Następnie dodajemy przeciśnięty czosnek oraz bulion. Teraz pozwólmy, aby nasze danie chwilę się poddusiło w tej kąpieli bulionowej. Po tym czasie dodajemy na naszą patelnię szpinak oraz pokrojone w paski suszone pomidory. Gdy nasz szpinak oraz pomidory będą już miękkie, wzbogacamy nasze danie o śmietankę 36%. Kontynuujemy gotowanie do momentu, gdy nasz sos zrobi się kremowy. Kurczaka podajemy z ulubionymi dodatkami np. ziemniakami, ryżem lub makaronem. Finalnie dodajmy tarty ser dla podkręcenia smaku.
Jak to mawiają we Włoszech, „Buon appetito!”, co oznacza smacznego!
SKŁADNIKI :
Dwie piersi z kurczaka
3 ząbki czosnku
150 g szpinaku
150 ml bulionu
10 kawałków suszonych pomidorów
200 ml śmietanka 36%
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól, pieprz
30 ml oliwa z oliwek
tarty parmezan lub grana padano
Więcej przepisów TUTAJ
Komentarze (0) Skomentuj