Czas na coś naszego! Sznycel z mięsa mielonego, karminadel, czy po prostu kotlet mielony. Tak wiele nazw, a jedno pyszne danie. Często gości na naszych stołach i podobnie jak z rosołem, w każdym domu smakuje zupełnie inaczej.

Podzielę się z Wami przepisem w wersji z warzywami w towarzystwie wyrazistego sosu chrzanowego. Dla odmiany zrobimy kotlety w piekarniku. Do dzieła!
Pokrój w kostkę pieczarki oraz cebulę. Przeciśnij przez praskę czosnek. Wrzuć te składniki na rozgrzaną patelnię i podsmaż na maśle. Pod koniec smażenia oprósz posiekaną pietruszką i wymieszaj. Pozostaw na patelni do ostygnięcia. W tym czasie porozrywaj bułkę na drobne kawałki i namocz w mleku.
Zróbmy ten wyrazisty sos chrzanowy. Do naczynia dodaj trzy łyżki jogurtu greckiego oraz dwie łyżki tartego chrzanu. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Wzbogać sos o garść posiekanego koperku. Wymieszaj i ostaw do lodówki na 30 minut.

Zabierzmy się za głównego bohatera przepisu. Do miski dodaj mięso mielone wraz z pokrojoną w kostkę marchewką oraz selerem naciowym. Odsącz wcześniej namoczoną w mleku bułkę i umieść w naczyniu. Dodaj tam wcześniej przygotowane na patelni składniki. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Chyba nie trzeba tłumaczyć, jak uformować te okrągłe i spłaszczone karminadle? Umieść je na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia. W piekarniku rozgrzanym do 190 stopni w opcji termoobieg piecz przez 40 minut. Podawaj na talerzu z dodatkiem chrzanowego sosu.
Jestem przekonany, że ta wersja mielonych z piekarnika zagości w Waszych domach na stałe. Smacznego! 

SKŁADNIKI:
500 g mięsa mielonego
500 g pieczarek
200 g selera naciowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 bułka
1 łyżka masła
natka pietruszki
sól, pieprz
SKŁADNIKI NA SOS CHRZANOWY:
3 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki tartego chrzanu
garść posiekanego koperku
sól, pieprz

Więcej przepisów TUTAJ