Witajcie głodomo­ry! Mówi się, że śniadanie jest naj­ważniejszym po­siłkiem dnia. Za­zwyczaj nie mamy w tygodniu czasu na jego poranne urozmaicanie. Ten przepis, który za chwilę wspólnie wprowadzimy w życie, jest po prostu ekspreso­wy. Potrzebujemy zaledwie kilku składników. Takie pyszne śniadanie zagwarantuje nam dobry początek dnia. Na kuchenny blat wyjmujemy artykuły spożyw­cze, tarkę, patelnię i do dzieła!

Do szklanki wbijamy dwa jajka i za pomocą widelca musimy je roztrze­pać. W tzw. międzyczasie nagrzewa­my już naszą patelnię, dodajemy łyżkę masła oraz kroimy kilka kromek pie­czywa. Najlepsze do tego przepisu jest delikatnie podprażone oraz natarte ząbkiem czosnku. To zdecydowanie podkręci smak. Na tę rozgrzaną pa­telnię wylewamy ze szklanki jajka. Na wierzch ścieramy wybrany przez nas ser. Ja preferuję parmezan. Wzbogaca­my wszystko o pieprz oraz sól. Uwaga! To będzie trwało kilkadziesiąt sekund. Za pomocą szpatułki zaczynamy zwi­jać naszego kremowego omleta w kil­kucentymetrowego „naleśnika” i od razu ściągamy z kuchenki. Gotowe! Przekładamy te jedwabiste w smaku danie na pieczywo oraz posypujemy obficie szczypiorkiem. Nic trudnego, prawda? A smak… Za chwilę oce­nicie sami.

Smacznego!

SKŁADNIKI:

2 jajka

50 g ulubionego sera (Parmi­giano Reggiano, Pecorino Roma­no lub Gouda)

garść szczypiorku

10 g masła

kilka kromek pieczywa

sól, pieprz