Cześć Rodacy! Mistrzami w dziedzinie grillowania jesteśmy, to niepodważalne. Sezon już w pełni, ale pomysłów na różne nowe kombinacje smakowe nie brakuje. Postanowiłem dodać do naszych dań gruszkę, która charakteryzuje się słodko-kwaśnym smakiem. To zdecydowanie fajny akcent, który wzbogaci nasze potrawy. Zabierzmy się za pierwszą z nich.
Zacznijmy od przygotowania tzw. koszyczka z papieru do pieczenia. Najprościej wyłożyć kawałek arkusza do małej miski. Następnie dodajemy tam posiekaną w piórka cebulę oraz opcjonalnie kilka plasterków ostrej papryczki. Wzbogacamy nasz „koszyczek” o pokrojony na kilka kawałków krupniok. Finalnie rozrzucamy jeszcze kilka plasterków gruszki. Całość formujemy na kształt sakiewki i dodatkowo zawijamy w sreberko. Na ruszt rozpalonego już grilla kładziemy naszą sakiewkę i pozwalamy piec się jej około 40 minut.
Przechodzimy do naszej ekspresowej, a zarazem smacznej sałatki, która będzie idealnym dodatkiem do dań z grilla. Do miski wrzucamy mix sałat wraz z rukolą. Pomidora, paprykę, ogórka, szalotkę oraz gruszkę kroimy w plastry. Wzbogacamy naszą kombinację smaków o garść szczypiorku. Czas na szybki dressing. Do naczynia dodamy kilka łyżek stołowych wody, kilka łyżek oliwy z oliwek, garść posiekanego koperku, sól oraz pieprz. Czas połączyć wszystkie składniki w misce. Na koniec dodajmy sok z połowy cytryny, który orzeźwi tę potrawę. Smacznego!
SKŁADNIKI NA KRUPNIOK:
1 krupniok
1 cebula
6 plasterków gruszki
kilka plasterków papryczki chili (opcjonalnie)
ulubione przyprawy
sól, pieprz
SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
1 mix sałat z rukolą
2 pomidory
1 ogórek
1 papryka
1 cebula szalotka
½ gruszki typu konferencja
garść szczypiorku
garść koperku
pół cytryny
sól, pieprz
Więcej przepisów TUTAJ
Komentarze (0) Skomentuj