Przez 15 lat „Dobra Kasza Nasza" była jednym z najbardziej rozpoznawalnych kulinarnych
punktów na mapie Gliwic. Miejscem, do którego chodziło się „na kaszę", „na rodzinny
obiad", „na szybki lunch po pracy" lub „na coś dobrego, bo nie chce się gotować". Teraz to
kultowe miejsce zyskało nową odsłonę — i nową nazwę. Tak powstała Dobra – świeża,
zielona, naturalna i pełna domowego ciepła.
Zmiana nie była przypadkowa. Jak podkreślają właściciele, Dobra powstała na bazie
wieloletniego doświadczenia, ale z potrzebą odświeżenia i rozwinięcia konceptu. „Dużo osób
teraz musi przestawić się z 'Idę do Kaszy' na 'Idę do Dobrej' – łącznie z nami," śmieją się.
„Ale jedno się nie zmienia: nasza restauracja jest po prostu Dobra!"
Menu przypomina ukłon w stronę polskich smaków, ale w nowoczesnym, autorskim wydaniu.
Jest różnorodnie: od świeżych sałatek, przez makarony, po klasyczne mięsa dopracowane w
najdrobniejszych szczegółach. Kasze pozostają jednym z filarów kuchni, jednak równie
ważna stała się dbałość o jakość dodatków, sosów i kompozycji. Istotną częścią menu są też
opcje dla wegan i wegetarian, przygotowywane z taką samą troską o smak.
Jedną z największych zmian widać już po przekroczeniu progu. Po remoncie Dobra wypełniła
się zielenią – dosłownie i w przenośni. Na ścianach pojawiły się rośliny, wnętrze ożywiły
akcenty miedzi i musztardy, a nad stołami unoszą się lampy przypominające lekkie lniane
chmurki. To przestrzeń jasna, przytulna i odrobinę artystyczna, gotowa pomieścić nawet 100
osób. Latem dołączy do niej ogródek.
Ale Dobra to nie tylko miejsce — to ludzie. Zespół działa jak rodzina, a restauracja jest dla
nich trochę jak „kraina czarów", w której zawsze dzieje się coś ciekawego. Nad wszystkim
czuwa szal...enie utalentowany szef kuchni, którego autorski styl widać w każdym talerzu.
Mieszcząca się w samym sercu Gliwic restauracja pozostaje ważną częścią lokalnej
społeczności. Po latach wspólnych obiadów, urodzin, komunii i codziennych spotkań
mieszkańcy traktują ją jak naturalny element miejskiego życia. Właściciele podkreślają, że to
się nie zmienia – nadal będą towarzyszyć gliwiczanom zarówno na co dzień, jak i przy
wyjątkowych okazjach.
Dobra jest już otwarta i przyjmuje gości codziennie, oferując także dania na wynos. Wkrótce
ruszą zamówienia przez najpopularniejsze platformy oraz przez stronę internetową.
Dobra kuchnia. Dobra atmosfera. Po prostu Dobra!
Godziny otwarcia:
nd–czw 12:00–22:00
pt–sob 12:00–23:00
Rezerwacje: 531 629 685
Materiał partnera
Komentarze (0) Skomentuj